酱爆牛肉金针菇

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酱爆牛肉金针菇

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。

食材明细

主料

金针菇一包

辅料

配料

酱爆牛肉金针菇的做法步骤

1.把根部剪掉，洗净，沥干水分待用
2.牛排肉一片，切丝
3.金针菇用开水烫一下，沥干水分！牛肉放料酒、生抽、五香粉稍微腌一会，炒之前放点淀粉抓匀。
4.姜和洋葱切碎准备炝锅用。
5.油热下姜和洋葱，爆香！
6.放入豆瓣酱炒匀
7.放入牛肉，炒至变色。
8.再放入金针菇炒匀，放盐和鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
9.出锅啦！很香呢！

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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