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米粉酥饼干
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这款点心的味道很香曲奇,但是非常酥,肯定和米粉有关,米粉比低粉要粗糙一些。
稍微粗糙的米粉使得点心酥酥的,非常好吃的一款点心。
初级
烤
甜味
十分钟
食材明细
主料
低粉
130克
黄油
100克
米粉
45克
糖粉
40克
鸡蛋
27克
香草精
1克
米粉酥饼干的做法步骤
1.
黄油切成小丁放入盆中
2.
混合低粉糖和米粉,筛入黄油中
3.
用刮刀切拌均匀
4.
倒入蛋液和香草精切拌均匀
5.
用手抓捏成团
6.
分成20克大小的小团,放入垫了烘焙油纸的烤盘里按扁。上面装饰晶糖。(淘宝有卖)烤箱预热,170度烤20分钟。
小窍门&温馨提示
小提示;
面团不要过分的揉,容易出筋影响口感。
烘焙的温度根据自己的烤箱而定,要随时注意上色情况。不要烤过了。
分类:
烘焙
饼干
下午茶
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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