三鲜锅贴的做法步骤
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1.西葫芦洗净后擦丝。
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2.装入盆中撒入食盐腌10分钟杀出水分。
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3.胡萝卜洗净后擦丝。
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4.装入盆中撒入食盐杀出水分。
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5.西葫芦用手攥干水分。
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6.用刀剁碎。
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7.碗中打入6枚鸡蛋。
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8.油烧开后倒入鸡蛋液。
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9.将西葫芦碎倒入盆中，再倒入炒好的鸡蛋碎。
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10.倒入用食盐杀出水分的胡罗卜碎，撒上葱花。
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11.加入食盐。
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12.加入五香粉。
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13.加入鸡精。
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14.加入香油。
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15.搅拌均匀。
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16.用面粉和清水合出软硬适中的面团。
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17.面团擀开后下剂子。
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18.擀出饺子皮包上馅料。
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19.中间对折后捏牢顶端两头留口。
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20.电饼铛刷油。
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21.放入锅贴生胚进行煎制。
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22.隔5分钟后倒入面糊形成冰花状。
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23.出锅后盛盘。
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24.蘸着蘸料吃，美味好吃。
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菜谱
