韭菜煎鸡蛋

• 1.韭菜洗干净，切段（比较有嚼劲）装大碗里。
• 2.打入三颗鸡蛋。
• 3.加适量盐拌匀。
• 4.热锅下油。
• 5.倒入韭菜鸡蛋液。
• 6.待底部凝固时，用锅铲翻面，我分的三大块翻，我觉得这样会熟得均匀些。
• 7.翻过来后用锅铲压一下，把厚的部分里面的蛋液压出来，煎熟。
• 8.翻了第一次后，视情况可以多翻两次，直到都熟了。

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