牛肉丸

• 1.牛肉5斤。
• 2.只取净肉。
• 3.清水反复一下。
• 4.切葱姜和泡姜。
• 5.取绞肉机。
• 6.放入肉块和葱姜。
• 7.打成肉糜。
• 8.取出肉糜，放食盐。
• 9.放味精。
• 10.取椒盐。
• 11.放椒盐。
• 12.放食用油。
• 13.放生抽。
• 14.搅拌均匀。
• 15.放淀粉。
• 16.拌匀后，放清水。
• 17.一个方向使劲搅拌，肉馅上劲即可。
• 18.锅烧开水，关火。
• 19.做丸子。
• 20.放锅里，放满即可开火。
• 21.中火煮开锅即可。
• 22.捞出丸子，再做下一波。
• 23.成品。

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