鸡蛋炒粉丝

• 1.粉丝在水中浸泡软，杏鲍菇切成细丝。大蒜剁碎。一个小碗中加入少许的盐、南德、生抽、耗油、清水搅拌均匀。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中，搅拌均匀。
• 2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块。
• 3.把鸡蛋块盛入碗中。
• 4.炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。
• 5.倒入杏鲍菇，煎炒变软。
• 6.倒入粉丝，翻炒几下。
• 7.倒入调味汁，用筷子搅拌均匀。
• 8.待汤汁吸收差不多的时候倒入鸡蛋块。
• 9.搅拌均匀菜就好了。

小窍门&温馨提示