香芹杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
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1.洋葱、杏鲍菇、瘦肉。
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2.肉切成粗细均匀的丝。
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3.杏鲍菇切丝，香芹切寸段。
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4.少许葱头、葱花。
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5.电涮火锅烧热加油，放入花椒、干辣椒炒至变色。
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6.放入肉丝煸炒。
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7.待肉丝变色，放入葱段和洋葱炒出香味。
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8.放入豆瓣酱炒出红油。
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9.放入配菜。
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10.调入两勺生抽。
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11.再调入一勺蚝油，少许白糖。
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12.翻炒均匀即可关闭电源。
小窍门&温馨提示
1.豆瓣酱很咸，不用再放盐。
2.放少许白糖可中和豆瓣酱的咸味，还可提鲜。
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菜谱
