青椒鸡胗

1.鸡胗切片加入一勺胡椒粉（也可以用辣椒粉代替）、一勺料酒、花椒适量腌制20～30分钟。

2.洋葱和青椒切小块，蒜切碎、葱切段、姜切片、小米椒也切段。

3.放入葱姜蒜小米椒炒香。

4.大火断生盛出。

5.放油倒入青椒洋葱炒软，加入鸡胗。

6.加入一勺生抽、半勺老抽、鸡精、耗油（放不放都行）。

7.翻炒一会盛出。