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1.银鳕鱼一定要去大型的商超去买，因为很多人不会选，去商超比较保险，一块大概200元左右。
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2.蒸锅中放纯净水，放入葱姜蒜把水烧开，银鳕鱼装盘上蒸屉蒸10分钟。
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3.蒸好后去鱼皮和鱼骨，一定用手去骨，这样能确保去除干净。
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4.去骨的同时鱼肉尽量的碾碎，鱼皮留着可以炒菜大人吃。
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5.放入不粘锅中小火翻炒，这时出油，一定用吸油纸将油吸走。
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6.炒差不多干的时候用力按压出鱼油，凉凉后放进搅拌机中，点打将鱼搅打成蓉状。
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7.再次放进不粘锅中小火翻炒，那个不粘锅不好用我中途换了个锅。
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8.过程中还是出油，依旧用吸油纸吸走油。
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9.炒到微微变色成出，放在吸油纸上凉晒2天，期间格3-4个小时就要换一张吸油纸，或者用厨房用纸按压一下排油。
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10.晾好后装进密封罐中，每次宝宝吃饭的时候成上1勺太完美了。
菜谱
