鲜香猪肉馅饼

• 1.猪里脊提前冷藏室化冻，莴笋、胡萝卜洗净切片，准备好食材。
• 2.胡萝卜，莴笋焯水断生。
• 3.莴笋切小丁，胡萝卜切碎末。
• 4.猪里脊切碎。
• 5.将猪里脊，胡萝卜，莴笋混合搅拌均匀。
• 6.碗中打散鸡蛋搅拌均匀。
• 7.手抓饼对半切开，放上馅料。
• 8.再对折，用叉子将边缘按压整齐。
• 9.热锅刷油，放上猪里脊，中小火煎至两面金黄直至熟透。
• 10.两面刷上蛋液，煎至两面蛋黄熟透。
• 11.猪肉馅饼完成。

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