五香排骨

兰杏梅发布

五香排骨

柔嫩而酥，香味浓郁。

食材明细

主料

肋排适量

辅料

调料

五香排骨的做法步骤

1.肋排洗净，沥干水分。
2.开水焯一下捞出，压力锅中放入适量纯净水和排骨，加入枣.花椒和姜，煮25分钟即可。
3.捞出过凉水，沥干水分。
4.放入鸡蛋.料酒.盐.五香粉.老抽.糖和淀粉腌制15分钟。
5.锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色，表面有点焦黄即可。
6.捞出沥油，撒入黑芝麻，OK。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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