冬瓜老鸭汤

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  1.先将老鸭灼一下，水开了，5分钟后熄火。
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  2.冬瓜去皮。
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  3.切片。
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  4.老鸭用水冲一下，冲掉那些油。
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  5.老鸭和冬瓜片放锅里，加入姜片。
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  6.加入开水，加入适量料酒，大火煮开了，调中火，大约煲一个半小时。
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  7.上碟前，下盐调味。
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  8.成了。

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