东北酸菜炖五花肉粉条的做法步骤
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1.五花肉切大薄片。
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2.酸菜切丝洗一遍到两边，洗的次数太多酸菜就没味了。
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3.葱切段，姜切片，蒜拍一下。
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4.粉条先用开水泡好。
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5.热锅凉油下葱姜蒜爆香。
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6.下酸菜炒均匀。
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7.下适量生抽老抽上颜色。
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8.把锅烧开放入五花肉。小火炖一小时。
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9.放入粉条，炖好后就可以出锅了，我比较喜欢吃粉条，所以多放了一些。
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10.出锅喽。五花肉肥而不腻，酸菜酸香脆爽，粉条一吸入口。
小窍门&温馨提示
五花肉不能先炒，一定要直接炖，这样才能肥而不腻，入口即化。
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菜谱
