嫩姜烧麻鸭

• 
  1.麻鸭洗干净以后放入冷水中烧开去血水。
• 
  2.辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成两半。
• 
  3.过了水的鸭肉先放入锅里煸干水分。
• 
  4.锅里放入油，把煸干水分的鸭肉放入油中煸炒至金黄。
• 
  5.再倒入嫩姜和香菇翻炒。
• 
  6.加入水焖烧30分钟。
• 
  7.再倒入茶树菇和青椒，这样能保持青椒入味，又不会把青椒烧融。
• 
  8.大火烧10分钟后，放入生抽和盐即可出锅。
• 
  9.香味浓郁的烧鸭子出锅啦！

小窍门&温馨提示