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茶饮备料4:炭焙乌龙茶水
不想开奶茶店的奶茶店主
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炭焙乌龙茶口感顺滑,有炭火的烤香味,用来制作烤奶茶、奶盖茶、纯茶等。今天教大家炭焙乌龙茶的正确泡法!
简单
煮
其它
半小时
食材明细
主料
炭焙乌龙茶叶
50g
辅料
热水
1600ml
调料
冰块
400g
炭焙乌龙茶水的做法步骤
1.
将炭焙乌龙茶叶倒入热水中。
2.
用勺子将茶叶轻轻压下去。
3.
再用保鲜膜封口,这样既可以保留茶香,也可以保持水温使茶味更好。
4.
计时浸泡8分钟。
5.
将准备好的冰块放入量筒。
6.
8分钟后将茶汤过滤到冰块中。
7.
迅速搅拌至冰块融化即可。
8.
炭焙乌龙茶泡制好了!(茶汤的最佳保存时间为4-6小时以内)
小窍门&温馨提示
炭焙乌龙作为炭焙茶的一种,体现了焙茶的最高技艺,茶汤口感风韵独特!
分类:
饮品
下午茶
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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