红烧鸡块

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红烧鸡块

食材明细

主料

辅料

红烧鸡块的做法步骤

1.鸡肉斩块焯烫。
2.准备葱段蒜片生姜片和干辣椒。
3.准备1勺郫县豆瓣酱。
4.起锅烧油。
5.炒香所有的香料。
6.倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
7.倒入鸡块翻炒。
8.沿锅边倒入生抽。
9.倒入老抽。
10.翻炒均匀。
11.加入冰糖加入没过食材的清水，盖锅盖闷煮45分钟。
12.出锅后撒上葱花即可。

分类：热菜家常菜

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