元葱炒鸡蛋

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  1.主要食材。
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  2.元葱切宽条，用水洗净分开粘在一起的。
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  3.绿尖椒切丝。
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  4.鸡蛋加盐，料酒少许用筷子搅散。
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  5.炒锅入宽油，油温八成热时下入蛋液，用筷子轻轻滑散炒熟盛出。
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  6.锅中再加少许油，下入小葱段煸香。
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  7.下入元葱和尖椒大火煸炒。
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  8.加入蚝油，白糖少许煸炒至元葱断生。
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  9.放回蛋液翻拌均匀。
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  10.简单快捷，好吃营养。

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