油条

• 1.4杯面粉大概500g，加入5g酵母，加入三g盐，三g小苏打。
• 2.然后打入一个鸡蛋。
• 3.然后加入牛奶一盒250克。搅拌成面絮状后加入20毫升植物油。植物油忘拍照了。
• 4.揉成一个光滑面团。
• 5.面团表面包裹保鲜膜或者放在盆内覆盖保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。
• 6.第2天面团取出，面团表面加少量面粉直接擀成大薄饼不要揉。避免变成死面。
• 7.切成长条。每个长条中间用筷子压一下。两两长条在压在一起。
• 8.切成长度相当的。家里锅小。可以切短点。
• 9.锅内放油，油热加入油条。
• 10.炸至变色鼓起捞出。
• 11.可以吃了。

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