五仁炒饭的做法步骤
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1.原料：剩饭，鸡蛋，大枣，熟花生，核桃，栗子，葡萄干。（其它坚果也可以，如杏仁）大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净。
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2.大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎。
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3.鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液。
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4.凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料。
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5.加入米饭炒至粒粒分明即可。
小窍门&温馨提示
如果米饭水分多，不建议在米饭里放鸡蛋，不然炒出来粘粘的，不好吃。
五仁炒饭要适量食用，不然会上火。
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菜谱
