鸡蛋煮丝瓜的做法步骤
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1.两个鸡蛋打散。
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2.丝瓜刮干净皮，洗净切横刀块备用。
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3.姜、蒜、葱切末备用。
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4.热锅烧油。
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5.放入打散的鸡蛋煎散。
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6.加入姜末、蒜末炒香。
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7.放入丝瓜翻炒断生。
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8.放入盐、蚝油翻炒入味。
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9.加水后，加锅盖继续煮5分钟。
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10.放入鸡精、胡椒粉、葱花起锅装盘完成。
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11.一盘鸡蛋煮丝瓜就完成了。
小窍门&温馨提示
有蚝油所以盐不要放太多，太咸会影响丝瓜本身的清甜，有人喜欢加香菜，个人建议不要加，因为也会影响丝瓜的清甜，喜欢做这个菜吃的应该都是因为喜欢丝瓜的清甜，所以注意不要。
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