火腿面包的做法步骤
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1.、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑,加入橄榄油,象做面包一样,揉至可以拉出薄膜,发酵至2倍或2点5倍大。
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2.将面团排气,分成每个约55克的面团。(共分了6+1个,剩下的我当了老面)
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3.将小仔肠穿上竹签。
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4.将略松驰的面团压扁,将小香肠放在中间,用手慢慢向下轻推面团
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5.6、直到面团能整个包住香肠,轻握收口。
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6.放在案板上,来回轻搓整形,使面团包裹均匀
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7.放置醒发约一个小时左右。(我家室温20度)
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8.9、油烧至八成热,放入做好的黄金棒。
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9.10、保持中火炸,至金黄熟透。
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10.捞出沥油,放凉装入保鲜袋冷冻,食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。
小窍门&温馨提示
炸好后的黄金棒,放凉装入保鲜袋冷冻,食用时无需解冻,直接拿出微波高火约1分钟左右。
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