大肉包

• 1.面粉加入酵母和泡打粉混合均匀。
• 2.加入适量水揉成光滑的面团（面团要软一些）发酵至两倍大。
• 3.发面间隙做肉馅：肉末加入姜葱、鸡蛋。
• 4.加入盐、糖、老抽、生抽顺着一个方向搅拌均匀。
• 5.加入适量淀粉。
• 6.拌匀即可。
• 7.分割成均匀的面团。
• 8.擀成圆形（中间厚边上薄一些）。
• 9.包入馅料。
• 10.依次包好放入蒸锅中二次发酵。
• 11.发酵至二倍大。
• 12.大火蒸25分钟后关火焖3分钟。
• 13.打开盖子。
• 14.装盘。
• 15.成品。

小窍门&温馨提示