简单凉皮

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简单凉皮

夏季凉皮倍受喜爱，今天的凉皮简单快捷、口感韧弹、好吃又好看。

食材明细

主料

辅料

简单凉皮的做法步骤

1.面粉、玉米淀粉、盐。
2.搅拌均匀后再加入适量绿茶粉(这是和面糊前放的绿茶粉，后来又放入这个量的两倍)。
3.准备的清水。
4.搅拌均匀至完全无面颗粒的细腻面浆。
5.将不粘器皿刷薄薄的食用油，再倒入适量面浆至均匀。
6.将锅中水烧开放入盘子，盖盖蒸3分钟左右(每次倒入糊之前器皿都要刷薄薄的油)。
7.起大泡即可取出放入凉水盆中，取出凉皮。
8.直至全部蒸好凉皮，每层均刷薄薄的玉米油防粘。
9.将凉皮切成条状。
10.切好的凉皮放入盘中，加入料汁即可，操作简单、韧弹爽滑、夏季食用方便。

分类：小吃陕西菜午餐晚餐

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