海米冬瓜

• 1.冬瓜切大一点的方丁，下入开水锅中，放少许盐，焯至透明状捞出。
• 2.焯好的冬瓜。
• 3.海米适量用温水泡发。
• 4.葱花、蒜蓉、水淀粉备用。
• 5.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆香。
• 6.放入冬瓜、海米略加翻炒，加入泡海米的水，烧1分钟左右，淋上水淀粉。
• 7.放少许盐、味精翻炒均匀，出锅前洒上香葱。
• 8.成品。

小窍门&温馨提示