球心紫薯杯蛋糕

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  1.紫薯去皮切片包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。
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  2.取出后加入10克黄油和10克蜂蜜拌均匀。
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  3.然后搓成数个小紫薯球备用。
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  4.鸡蛋打散备用。
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  5.面粉泡打粉混合过筛2次。
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  6.黄油软化加入白糖搅打。
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  7.搅打至颜色发白。
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  8.加入2滴香草精继续搅打。
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  9.然后分3次加入蛋液每次都要搅打均匀。
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  10.在筛入低粉。
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  11.用橡皮刮刀翻拌均匀成为蛋糕糊，
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  12.把硅胶蛋糕模放入烤盘，每个蛋糕膜中舀入一勺面糊。
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  13.把做好的紫薯球放入面糊中间。
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  14.然后上面再盖上一勺面糊，至模具8分满。
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  15.烤箱预热160度，烤制25分钟即好。
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  16.烤好取出放烤网晾一晾。

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