小蛋糕的做法步骤
-
1.把蛋黄和蛋清分离。
-
2.蛋清加60克白糖，用打蛋器打发。
-
3.打制到硬性发泡即可。
-
4.蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀。
-
5.加入低粉。
-
6.上下翻拌均匀。
-
7.取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊。
-
8.继续翻拌均匀。
-
9.然后将其倒入蛋清糊中。
-
10.上下切拌均匀，即成蛋糕糊。
-
11.装入模具7—8分满。
-
12.烤箱180度，中下层烤制15分钟。
-
13.取出晾凉，即可品味。
小窍门&温馨提示
1、可以用4个鸡蛋做12个。用5个鸡蛋有点多。
2、泡打粉也可以不放。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
