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肉末豆瓣酱
馋嘴乐
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这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选,酱香味浓郁,色泽金黄,因为豆瓣酱的比例不高,所以咸味不是很重,也可以当做蘸酱吃,味道很不错。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
猪肉
200克
豆瓣酱
200克
辅料
油
20克
葱
适量
姜
适量
调料
白糖
5克
肉末豆瓣酱的做法步骤
1.
主辅料:猪肉、豆瓣酱。
2.
把猪肉切碎末。
3.
热油,放入葱姜末炒香。
4.
放入猪肉末。
5.
中小火,炒至肉末发白。
6.
放入豆瓣酱。
7.
翻炒均匀,加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成。
8.
出锅盛入碗中,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、不喜欢白糖的也可以不放。
2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。
分类:
自制酱料
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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