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芒果糯米糍
花蛇妹妹思思
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疫情期间,每到放假休息在家,就会做点小吃给孩子吃,不能出去玩,在家也一样能享受美食乐趣!
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
160
辅料
纯牛奶
210ml
调料
白砂糖
30
芒果糯米糍的做法步骤
1.
来了一个小童工,搞到我忘了😭拍材料图片,请见谅!所有材料放在容器里,然后搅拌均匀,如图。
2.
搅拌至完全融化,无颗粒即可。
3.
锅里加水煮开,上蒸架,再放一个容器,将搅拌均匀的糯米粉粉浆倒入容器。
4.
倒完如图,盖上锅盖开始蒸,中火🔥蒸25分钟……具体时间要看你们所用的容器而定,像我这次用的容器口很大,倒入的粉浆大概薄薄铺满底部,所以不需要25分钟那么久,好像10多分钟就熟,如果你们没有这种容器,用的是小口容器,深度高的话,需要时间长一点。
5.
蒸熟了,起锅……
6.
用硅胶刮刀拌一下,反复翻拌,目的是快速🔜散热。
7.
切好一个芒果备用,这次我切的芒果太大块,发现太大也不怎么好,你们可以切小一点……水果不一定要用芒果,也可以用自己喜欢的任何水果。
8.
准备好的椰蓉,家里没有椰蓉的,可以用糖粉或者熟糯米粉代替。
9.
手先粘一下水,然后取一块粉团,压扁,芒果放粉团中间,然后收口。
10.
包好后,粘上椰蓉,成品就是这样子。
11.
咬一口,大大的芒果,自我创造快乐就是这么简单!我这个方法做出来,全程不需要一滴油,比较健康。
小窍门&温馨提示
很简单,家里有糯米粉的都可以试试。
分类:
甜品
下午茶
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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