鸡米花的做法步骤
-
1.将鸡胸肉洗净，切成块，然后加入柠檬汁，黑胡椒，生抽，蚝油，姜，盐，腌制半小时(这一步忘了拍照了)。
-
2.腌好后，把鸡胸肉先裹一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，在裹一层面包糠放入盘中备用。
-
3.锅中倒入适量油，油要没过肉，油三成热(就是微微热就可以了)把肉下锅。
-
4.然后小火炸三分钟。
-
5.炸至表面变色捞出，如果不知道肉熟没熟，可以先捞出一个大的看一下。
-
6.最后倒入盘子中，加点番茄酱会更好吃哦。
小窍门&温馨提示
1、加入柠檬汁是因为我家没料酒，用柠檬汁代替了，有料酒的可以不用柠檬汁。
2、盐不要加太多，因为生抽和黑胡椒都有咸味3、有辣椒的可以加点辣椒，因为我家没辣椒了。
4、炸的时候一定要小火。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
