轻松做馒头

• 1.找个稍大的盆，将面粉倒入其中，另用小碗，将白糖用热水化开
• 2.等到糖水降至37度左右（和手的温度差不多），加入酵母化开缓缓加入面粉中
• 3.先用筷子搅成絮状，然后揉光面团，一定要做到三光（手光，盆光，面光）
• 4.开始发酵，等到发至2倍大时，再将面团揉光，记住里面的气孔要揉没，然后做成馒头的形状，等到15——20分钟后再上锅蒸，蒸20分钟，蒸好后一定经等5分钟以后才能打开

小窍门&温馨提示