炸卷圈

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炸卷圈

大饼夹卷圈是天津人家常的早点。网上买的春卷皮自己也能炸卷圈。天津的卷圈区别于春卷，用了酱豆腐和芝麻酱调味，和天津卫特有的津味素有异曲同工之妙。

食材明细

主料

绿豆菜适量
香菜适量
春卷皮适量

辅料

胡萝卜适量

调料

炸卷圈的做法步骤

1.主要原料。
2.绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。
3.酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。
4.胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。
5.放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。
6.将春卷皮摊开，放上馅料。
7.将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。
8.包好卷圈坯子备用。
9.将卷圈坯子放油锅炸熟即可。
10.炸卷圈。

分类：小吃家常菜早餐

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