韭菜馅饼

1.韭菜洗净晾干切碎，虾皮洗好，鸡蛋炒好用铲子弄碎。三样混合做成馅，快包的时候加盐加油。

2.面粉中加入温水和成面团，醒十分钟。搓成条，切成剂子。包入馅，包成包子状。再压扁，不用压很扁。

3.平底锅热锅加油，小火。放入馅饼，捏口朝下。这时候再把馅饼压的薄薄的。

4.两面煎黄，出锅。可以先小火，后中火。