一抓一大把—蛋奶小馒头

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  1.材料图。
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  2.鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。
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  3.用打蛋器搅拌均匀。
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  4.马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
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  5.混合后的粉倒入过滤勺中。
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  6.筛入蛋液里。
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  7.先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。
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  8.然后揉成面团。
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  9.取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。（可一次揉3到4粒，这样比较快）
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  10.依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。
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  11.放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。
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  12.烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。

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