家庭版烤冷面

• 1.小葱、香菜切碎。
• 2.碗中放入醋、白糖，加适量清水搅拌均匀。
• 3.平底锅刷少许食用油，放入培根、火腿肠煎至两面金黄。
• 4.锅内再刷少许食用油，冷面平铺在锅底煎10秒左右。
• 5.打入鸡蛋，快速将蛋液摊开。
• 6.鸡蛋略凝固时，将冷面翻面，鸡蛋面朝下，刷上糖醋水。
• 7.糖醋水稍吸收一下，刷上烧烤酱（也可以自己调酱料）。
• 8.放上煎好的培根、火腿肠（也可以不放），撒上烧烤料（或孜然粉、辣椒粉等）、香菜和小葱末。
• 9.从一边卷起来。
• 10.再刷一层烧烤酱和番茄酱（可以再撒上芝麻和香菜、小葱末），切成小段。

小窍门&温馨提示