鱼香豆腐

蓝雨阳光780913 发布

鱼香豆腐

充满豆香的豆腐被鱼香味道所包裹，满满的素材当作荤菜吃的幸福感觉。

食材明细

主料

豆腐1块

辅料

泡辣椒5个
泡生姜1块
葱1根
蒜1个

调料

鱼香豆腐的做法步骤

1.把泡辣椒、泡姜和蒜切成小丁，葱切成小段。
2.豆腐切成小正方形，过开水烫一下，去掉豆腥。
3.油热以后，先倒入泡辣椒、泡姜和蒜丁翻炒，煸炒出鱼香味道。
4.再倒入豆腐翻炒均匀。
5.加入清水，淹没锅底烧开后，加入盐调味，放入一勺老抽上色。
6.红薯粉用水化开，分三次加入豆腐中烧开的地方，给豆腐勾欠汁。
7.鱼香豆腐出锅啦！

分类：热菜家常菜

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