蒸发糕---开口笑

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蒸发糕---开口笑

散发着淡淡米香的发糕，口感软糯扎实。

食材明细

主料

辅料

开口笑的做法步骤

1.粘米粉跟泡打粉拌匀。
2.红糖用开水融化成糖水。
3.糖水放凉，倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊，静置10分钟让它更均质。
4.把糊浆放入模具中，九分满。
5.待蒸锅内的水烧开上笼用大火蒸15分钟。
6.焖3分钟。

分类：糕点儿童下午茶宴客菜

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