改良版乳酪蛋糕

• 1.将一半牛奶加入奶酪中，加热搅匀，离火。
• 2.将剩余牛奶倒入搅匀，如上图。
• 3.加入玉米油，搅拌均匀，无分层。
• 4.逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
• 5.分三次加入糖粉，打至湿性发泡，如上图。
• 6.将打发的蛋白与蛋黄糊分三次混匀，搅拌用切办法。
• 7.倒入铺了油纸的蛋糕模具，轻振气泡，放入预热好的烤箱水浴法145度45分钟，烤箱温度偏高。
• 8.自然冷却脱模。
• 9.成品。

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