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菠菜滑肉汤(春日应季美食)
蓝雨阳光780913
发布
春季菠菜正当时,菠菜的高含铁量,加上滑肉的香、滑、嫩,简单好汤。
初级
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
精瘦肉
50g
辅料
菠菜
50g
红薯粉
50g
调料
胡椒粉
1勺
豆瓣酱
1勺
姜丝
5g
菠菜滑肉汤的做法步骤
1.
精瘦肉里放入豆瓣酱和胡椒粉。
2.
加入一勺清水,搅拌均匀。
3.
加入红薯粉搅拌均匀,让红薯粉满满地包裹住肉片和豆瓣酱。
4.
锅里水中加入姜丝和🧂煮开。
5.
把滑肉一团一团地放入开水中。
6.
盖上锅盖煮5分钟,看到滑肉变得透明,就表示滑肉熟透啦!
7.
滑肉熟了以后加入汆过水的菠菜。
8.
水开了即可出锅。
小窍门&温馨提示
菠菜要先过水去掉草酸。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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