煎小黄鱼

1.小黄鱼去除内脏，洗净，放小米辣，生姜。

2.放生抽，老抽，蚝油，料酒，红油辣椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，拌匀腌制2小时。

3.腌制期间翻动两次，入味会比较均匀。

4.腌制好的鱼里放两勺面粉搅拌均匀，保证每条鱼都裹上面粉。

5.锅里倒油烧热。

6.把鱼一条条摆好煎。

7.煎至两面焦黄。

8.然后装盘即可食用，外焦里嫩，香香的。