豌豆炒肉

• 1.猪肉剁成肉末，加入少许盐、淀粉、蚝油搅拌均匀腌制。
• 2.盛出来备用。
• 3.锅里余油放入红辣椒翻炒。
• 4.加入豌豆大火翻炒一分钟。
• 5.加入适量开水，大概一小半饭碗的量。
• 6.加入盐调味。
• 7.盖上盖子中火焖3分钟。
• 8.大火收汁。
• 9.加入酸菜。
• 10.倒入之前炒好的肉末。
• 11.加入蒜末翻拌均匀。
• 12.颜色碧绿咸鲜味美。

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