水煮牛肉

汪小居发布

水煮牛肉

第一次做，豆瓣酱是灵魂。

食材明细

主料

辅料

调料

水煮牛肉的做法步骤

1.各种辅料洗净切好备用。
2.牛肉挑嫩的部位，切大薄片，加盐，糖，料酒，红薯粉，味极鲜手抓腌制十几分钟。
3.生菜洗净备用。
4.锅内热油，加入姜蒜干辣椒爆香。再加入适量豆瓣酱炒出红油，加入适量水煮开。
5.汤汁煮开后，先加入年糕煮一下，把青红椒放进去，再加入腌制好的肉片，牛肉薄片比较容易熟，水再次煮开后加入生菜焖几秒钟，再把香菜和葱放进去，差不多就可以起锅了。
6.味道不错。就是太辣了。

分类：热菜川菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页