自制蛋挞的做法步骤
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1.准备所需食材称重备用。
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2.将淡奶油、牛奶、炼奶、糖放入奶锅里用小火加热,边加热边搅拌至糖融化离火放凉备用,放凉后放入吉士粉拌匀,(吉士粉可以不放,我做的这款是没有放的哦,并不不影响口感)再加入鸡蛋2个(草鸡蛋一个大约在30-40克)搅拌均匀过筛。
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3.搅拌均匀后过筛,我懒就过了一遍,(想细腻的话就过筛2-3遍)。
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4.过筛后的液体倒入蛋挞皮里八分满,烤箱210度预热10分钟,中层上下火烤20-25分钟。
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5.做了原味的和香蕉的,做了好几盘。
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6.原味的更好吃。
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