豆渣馒头

• 1.豆渣先加水泻开。
• 2.加入面粉，酵母粉揉成面团醒发。
• 3.面团醒发至2倍大，有丰富的蜂窝，用手戳个洞不回弹即醒好。
• 4.面团排气后揉匀分成小剂子。
• 5.把小剂子揉圆成馒头生胚。揉好后醒15分钟。
• 6.凉水入锅，中火上汽后蒸20分钟。
• 7.蒸好后关火焖5分钟再揭开锅盖。
• 8.成品图，个个圆润饱满。
• 9.成品图。

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