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烩汤圆
桃花庵奴
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这次颠覆传统,带来一道略带黑暗料理气质的。用上次没吃完的汤圆做的。
选用红绿黄白黑五色衬托酸甜苦辣咸五味,相当刺激。
简单
烩
咸香
廿分钟
食材明细
主料
汤圆
半包
辅料
木耳
数朵
胡萝卜
一个
青椒
一个
鸡蛋
一个
玉米粒
一小把
烩汤圆的做法步骤
1.
食材准备:胡萝卜青椒洗净,木耳用水发好。
2.
水开之后将汤圆煮熟,趁这个时间鸡蛋炒好备用。(注意汤圆别粘锅)
3.
胡萝卜与青椒切好备用,随自己爱好怎么切都行
4.
将胡萝卜与青椒下锅翻炒几下,加入木耳。
5.
加300毫升水,再将煮好的汤圆和鸡蛋放进锅里,放进香醋,酱油和精盐调味。(还可以根据个人口味淋几滴辣椒油麻油)。
6.
待汤汁收浓之后即可装盘开饭。
小窍门&温馨提示
这个东西只是一时兴起这么做的。中国人的口感是很讨厌将汤圆这种甜味的东西和咸味做成一锅的。做完之后我自己感觉还是可以的,菜的咸味并没有渗透影响到汤圆本身的味道。
关键之处在于汤圆不要破,馅儿漏出来就完了。
分类:
主食
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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