香辣黑鱼片

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香辣黑鱼片

食材明细

主料

黑鱼片500g

辅料

香辣黑鱼片的做法步骤

1.买的免浆黑鱼片，被处理好了的。
2.生姜，大蒜，小米辣切好。
3.调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。
4.锅里放油烧热。
5.放入切好的配料炒香。
6.倒入调好的酱汁。
7.再放点青剁辣椒翻炒均匀。
8.加半碗清水。
9.煮开后放点豆瓣酱。
10.倒入黑鱼片。
11.快速翻炒片刻即可，黑鱼片很薄，熟的也快，（不可太久，鱼肉老了会影响口感）。
12.嫩嫩的鱼片做好了出锅啦！
13.成品图。

分类：热菜家常菜

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