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宅家生存指南,我也会做苦荞手擀面啦!
轻食日记
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再艰难,日子还是要努力前进,人类真了不起,跟着短视频,全民成了米其林主厨,香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升,今天想吃点清淡的清清我的肠胃,做个苦荞手擀面吧!
初级
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
有机纯苦荞粉
适量
普通面粉
适量
辅料
清水
适量
配菜
适量
苦荞手擀面的做法步骤
1.
雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合。
2.
加入适量清水,将面粉混合搅拌成絮状。
3.
继续揉面至表面光滑的面团。
4.
擀面成大面片。
5.
把面片折叠,切成面条。
6.
水烧开放入苦荞面条。
7.
煮熟捞出,浇自己喜欢的调料即可,可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等,苦荞手擀面就完成啦!
小窍门&温馨提示
苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂,建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品,如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。
分类:
面条
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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