干煸牛肉

• 1.麻辣干香。
• 2.牛肉洗干净切成条放入盐、料酒、蚝油抓匀。
• 3.加入少许植物油拌匀，腌渍十分钟。
• 4.干辣椒剪成丝。
• 5.油温3成热放入牛肉条大火煸炒出水分。
• 6.牛肉变色转中小火慢慢煸干。
• 7.成焦黄色。
• 8.牛肉拨至一边，放入干辣椒丝、花椒小火炒至辣椒变色。
• 9.牛肉和辣椒拌匀加入孜然。
• 10.放入大蒜末。
• 11.加入生抽洒上白芝麻。
• 12.麻辣干香，可零食可下酒。

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