家常烙饼

• 1.温水和面，要和软一些，醒10分钟，檊成面片，撒一点盐，刷上油。
• 2.卷起来。
• 3.我就做了两张饼的面，就一分为二。
• 4.把头儿捏紧。
• 5.盘成一团儿。
• 6.檊成厚点的面皮。
• 7.放入电饼铛。
• 8.锅底开始不需要放油，直接放面皮，两面都煎变色后。在摸一层油。
• 9.烙熟就可以了。
• 10.我是为了吃鱼头泡饼，所以把饼先切成等分的长条。
• 11.在切斜刀，改菱形。
• 12.装盘备用。
• 13.吃的时候泡鱼汤里就行了。

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