双色小炒

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双色小炒

食材明细

主料

辅料

双色小炒的做法步骤

1.把莴苣、胡萝卜分别切成丝。
2.莴苣丝里加入盐，炝拌20分钟后沥干水。
3.锅里放油，姜丝入锅煸一下。
4.放入沥干水的莴苣丝，炒几下后再放入胡萝卜丝，一起中大火炒。
5.加入鸡精，出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1.莴苣丝切好加盐炝拌一下，一是容易入味，二是炒的过程时间短，口感更脆。
2.因为拌的时候加了盐，炒的时候就没必要再放盐了。
3.炒出来颜色漂亮，口感脆，增加食欲，孩子很喜欢吃。

分类：热菜家常菜

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