茄子肉酱

• 1.茄子洗净切丁。
• 2.肉和番茄切丁。
• 3.大蒜切末。
• 4.热锅冷油。
• 5.油热放小许食盐。
• 6.放茄子丁和肉丁翻炒。
• 7.炒至肉丁断生，茄子变软。
• 8.放蒜末。
• 9.放番茄翻炒。
• 10.放黄豆酱和清水。
• 11.翻炒至汤汁变稠，放鸡精。
• 12.炒均匀即可关火。
• 13.成品。
• 14.成品。
• 15.这是上次做的。

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